मूंगफली की बर्फी रेसिपी – Peanut Burfi Recipe

मूंगफली की बर्फी
व्रत में खाने के लिए मूंगफली की बर्फी लोगों को यह बहुत पसंद आती है इसे आसानी से बनाया जा सकता है
तो चलिए आज हम बनातें है स्वादिष्ट मूंगफली की बर्फी
सामग्री :
  • मूंगफली के दाने -2  कप
  • चीनी-1  कप
  • पानी -आधा  कप
  • इलायची पाउडर -आधा चम्मच
  • घी-1  चम्मच
  • खोया -आधा कप
   विधि :
सबसे पहले मूंगफली के दानों को भून लें , अब इसे ठंडा करके इसके  छिलके अलग कर लें, मिक्सर में डालकर इसका पाउडर बनाकर छान लें। अब  एक पैन में पानी लीजिये और शक्कर डालकर आंच पर रखें, जब चीनी घुल जाए तो इसमें इलायची पाउडर डालें। जब चाशनी बन जाए तो इसमें मूंगफली व खोया डालकर गैस बंद करके इस मिश्रण को हिलातें रहें। जब इसमें मिश्रण किनारा छोड़ने लगे तो ट्रे में चिकनाई लगाकर जमा दीजिये । जमने के बाद लीजिये फलाहारी मूंगफली की बर्फी इच्छानुसार शेप में काटकर सर्व करें।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Translate »